麻辣锅猪蹄

作者： 打盹的珊妮

现在麻辣火锅料超市随手可得，用来炖个猪蹄绝对事半功倍，那咱就来个简单易行，麻辣够味的麻辣锅料版的辣猪蹄过过瘾吧！

用料

• 斩块猪蹄
• 麻辣火锅料 1包
• 葱
• 姜
• 蒜
• 白酒

麻辣锅猪蹄的做法步骤

步骤 1

斩块清洗干净的猪蹄冷水下锅焯水，加入姜片葱段和两大勺白酒。水开后捞去浮沫继续滚10分钟，待白酒挥发差不多关火。

步骤 2

焯好水的猪蹄用冷水冲净，沥干水备用。

步骤 3

取高压锅，视猪蹄多少放火锅料，量多就用一包，量少半包即可，根据外包装说明加水。

步骤 4

放入备好的猪蹄，葱段，姜片和蒜瓣。高压锅大火上汽后5分钟转小火，炖25分钟关火即可。

菜谱创建时间：2012-09-04 16:48:55