大理石芝士蛋糕

作者： 映映艺食人生

用料

• 奥利奥饼干碎 100克
• 无盐黄油 30克
• 芝士奶酪 500克
• 淡奶油 200克
• 糖粉 80克
• 鸡蛋液 100克
• 玉米淀粉 25克
• 朗姆酒 10克
• 法芙妮可可粉 10克
• 6寸四方活底模具 1个

大理石芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油融化后加入奥利奥饼干碎拌匀。

步骤 2

放入模具压紧。

步骤 3

芝士奶酪加糖粉，淡奶油拌匀。如果芝士奶酪比较难搅拌建议隔着热水搅拌后过筛一下。

步骤 4

加入蛋液拌匀。

步骤 5

加入玉米淀粉拌匀。

步骤 6

加入朗姆酒拌匀。

步骤 7

过筛。

步骤 8

取80克左右加入可可粉拌匀后装入裱花袋。

步骤 9

倒入模具并震几下。

步骤 10

拉纹路。

步骤 11

模具周围用锡纸包裹住，烤盘加入适量水。

步骤 12

上管175度，下管140度预热4分钟后再放入烤25分钟即可。

步骤 13

纹路清晰。

步骤 14

超级美味。

菜谱创建时间：2020-10-18 20:08:30