黄瓜炒蛋

作者： 我是于洁

本来并没想着写✍🏻️这篇菜谱，因为太简单了啊！但是前两天和朋友聊天，发现她竟然不知道黄瓜可以和鸡蛋一起炒！？后来有意识的又问了几个人，也有人不知道，所以我想还是发一下吧！要知道这个是我小时候常吃的菜，每次妈妈不知道做什么，或者冰箱里没什么食材的时候，都会做这个👆🏻主要很好吃！百吃不厌啊！

用料

• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 糖 1克（就是一点点）
• 蚝油 1勺

黄瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，切菱形片。或者切斜片也可以

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

起锅热油，油多一点，这样鸡蛋会膨的很大。倒入鸡蛋液，用筷子快速搅散。

步骤 4

有一点点焦斑就好，盛出备用。

步骤 5

不用洗锅，倒入一点点油，下黄瓜片，翻炒几下

步骤 6

倒入鸡蛋，淋入生抽，盐，糖，蚝油。翻炒均匀。

步骤 7

装盘。

黄瓜炒蛋的小贴士

很快手很简单的一道菜！只注意不要炒太久，保持黄瓜的脆爽就好啦！

菜谱创建时间：2020-10-18 16:06:01