不用买机器一个平底锅搞定，香脆到爆的蛋卷

作者： VIFC-JIE

是不是很多人跟我一样，想吃蛋卷又没机器 想买个机器又怕用了一次闲置着 今天分享给大家，用一个平底锅就能做 不用机器也能做出好吃的原味蛋卷 香脆可口，新手一次都能成功，零失败 你还不快来试试

用料

• 鸡蛋 2个约120克左右
• 玉米油 75克
• 低筋面粉 80克
• 糖 55克
• 盐 1克

不用买机器一个平底锅搞定，香脆到爆的蛋卷的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材

步骤 2

鸡蛋打入盆里，加入细砂糖，搅拌均匀

步骤 3

加入玉米油，搅均匀至糖融化

步骤 4

过筛入低筋面粉

步骤 5

用手动打蛋器拌均匀即可

步骤 6

九阳麦饭石不粘锅放在炉上，开小火加热，勺一小勺面糊

步骤 7

用一张油纸铺在面糊上面，用一个圆平盘压上，用力压平整面糊形成一个薄片即可

步骤 8

等待2分钟，把油纸揭开再煎1分钟

步骤 9

翻面后再煎2分钟，煎到两面微微发黄即可

步骤 10

再借助筷子把蛋卷卷起来

步骤 11

放在网上晾凉即可

步骤 12

热时是软的，等到凉透时是脆的，超好吃

步骤 13

成品图

步骤 14

成品图

菜谱创建时间：2020-10-18 15:59:10