肉夹馍

作者： 为顾误拂弦lya

一直想吃肉夹馍，今天终于动手做了一次，至从学会做馒头后再做其它的都是信手拈来

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 200克
• 盐 5克

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

把面团揉光滑后发酵半小时，室温26 度左右，每个分100克，搓成上图形状

步骤 2

擀薄

步骤 3

再卷起来

步骤 4

擀好后竖起来，用手压扁

步骤 5

松弛十分钟，用手压到自己想要的大小但是要厚一些

步骤 6

小火煎十五分钟左右，如果觉得厚了可以压一压

步骤 7

两面金黄，刚出锅的外脆里嫩

步骤 8

配上软糯的红烧肉

步骤 9

红烧肉夹在里面再配以生菜，葱花特别好吃，也加你喜欢的任何菜，吃的时候要小心，我就掉了一块肉，太可惜了，现在猪肉那么贵

菜谱创建时间：2020-10-18 13:14:18