牛肉切片后用少量生抽、老抽、油腌制。大蒜、红辣椒切段,姜切丝,蒜头切丁。
油热锅
放入蒜,姜,辣椒炒香
放入牛肉翻炒到熟
放入少许水,一小层即可
水开后翻炒
加入鸡精调味 盐味自行调
出锅!
我家吃的不咸,生抽老抽盐味即可。