内蒙呼市焙子胡麻油—极简做法

作者： 内蒙美食简单做

远嫁姑娘想家了，动手吃到家长味道！

用料

• 胡麻油 适量克
• 面粉400 克
• 酵母 2克
• 白糖 2克
• 盐 适量
• 温水 200毫升

内蒙呼市焙子胡麻油—极简做法的做法步骤

步骤 1

白糖，酵母，温水搅拌均匀，倒入面粉，用筷子搅拌成棉絮状， 加入2勺胡麻油揉面团， 盖盖子发酵。 图片是11个小时后的状态，充满气泡。

步骤 2

100g面粉加凉胡麻油(胡麻油也可加热后倒入面粉中，香味更浓厚) 搅拌后备用。

步骤 3

揉面团排气，分成面剂子。

步骤 4

面团中间放入适量油酥，像包包子一样包裹好便可。

步骤 5

已经包好油酥，干成薄饼。

步骤 6

分3等分，两边像中间折过来，干薄。 重复数次达到增加饼层的目的。

步骤 7

烤盘放油纸，放入饼胚，刷油，防止干裂。 烤箱190度，上下火，15-20分钟。

步骤 8

完成，我不喜欢吃边所以做的比较大，相比较小饼这样操作更简便。边也更少。

步骤 9

太酥，掉渣。

步骤 10

搭配昨天的卤牛腱，卤花生，再充一杯羊奶齐活。

菜谱创建时间：2020-10-18 12:14:23