好吃到哭的“煎牛排”‼️不用去高档西餐厅.在家就能轻松享受的西式美食‼️

作者： 阳光下de

用料

• 牛排 1块
• 盐 1小勺
• 黑胡椒粉 1小勺
• 油 1勺
• 大蒜 3瓣
• 黑胡椒酱 1勺

好吃到哭的“煎牛排”‼️不用去高档西餐厅.在家就能轻松享受的西式美食‼️的做法步骤

步骤 1

牛排解冻。

步骤 2

牛排用清水冲洗一下， 用厨房纸吸干水分和血水， 两面撒上盐和黑胡椒粉腌制15分钟。

步骤 3

煎牛排需要高温，开大火， 滴水成气倒入少许油， 推荐橄榄油.玉米油.葵花籽油， 不建议用味道重的玉米油和花生油， 油温升至微冒烟状态后放入牛排.大蒜， 牛排下锅后尽量不要翻动， 影响其受热均匀， 煎至出现漂亮的焦化层， 出锅前挤入黑胡椒酱。

步骤 4

美味黑椒牛排。

步骤 5

牛排➕鸡蛋。

好吃到哭的“煎牛排”‼️不用去高档西餐厅.在家就能轻松享受的西式美食‼️的小贴士

煎牛排其实没有准确的时间规定， 因为牛排的厚度也决定时间的长短， 还有个人喜欢的生熟度。

菜谱创建时间：2020-10-18 10:24:19