海鲜汤

作者： 予锦

前几天在朋友家吃饭喝到这碗汤，一直恋恋不忘，今天分享给大家。

用料

• 鲜虾 10只
• 小鱿鱼 2只
• 瑶柱 10颗
• 葫萝卜 3分之一根
• 芹菜粒 1小把
• 紫菜 1小撮
• 鸡蛋清 1个
• 淀粉 2汤匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

海鲜汤的做法步骤

步骤 1

虾去头去壳洗净，鱿鱼去皮去内脏洗净，瑶柱提前泡发好，紫菜洗净备用，淀粉加水稀释。

步骤 2

所有食材切成丁。瑶柱用刀碾成丝。

步骤 3

锅中加入适量水烧开，加入胡萝卜丁和瑶柱先煮1分钟。

步骤 4

然后加入虾和鱿鱼丁煮1分钟。

步骤 5

接着加入紫菜和芹菜丁煮1分钟，中间加入适量的盐和胡椒粉调味，慢慢倒入水淀粉勾芡，边倒边搅拌喜欢汤浓的多加点水淀粉。煮开后关火，加入打好的蛋清，一定要边倒边搅拌。

步骤 6

一碗鲜美的汤完成，超级好喝。

步骤 7

这道汤准备工作久些。做只要5分钟。

菜谱创建时间：2020-10-17 17:52:03