咖啡豆饼干

作者： 好好_郝

这款小饼干“入口微苦+回味微甜”，是我自己很喜欢的口味，所以做了好多好多次！虽然我叫它咖啡豆饼干，但是小伙伴们更喜欢称呼为...羊屎坨坨🤣

用料

• 黄油 60克
• 低粉 120克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 36克
• 可可粉 10克

咖啡豆饼干的做法步骤

步骤 1

低粉和可可粉先称重备用、之后会过筛的

步骤 2

黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅拌至颜色发白，再加一个全鸡蛋液拌均

步骤 3

往黄油碗中筛入低粉可可粉（过筛去结块粉粒、低粉容易有粉粒影响口感），用刮刀搅拌均匀至无粉状态即可

步骤 4

分成4.5克的小圆球，排排站（烤盘记得垫上烤盘纸）

步骤 5

拿叉子侧面在每个小圆球上按压一下（咖啡豆的形状就出来啦），烤箱记得先预热，170度烘烤25分钟

步骤 6

做成阿拉棒的形状也是烤25分钟，薄片只需要烤10分钟。 这款小饼干“入口微苦+回味微甜”，是我自己很喜欢的口味，所以做了好多好多次！虽然我叫它咖啡豆饼干，但是小伙伴们更喜欢称呼为...羊屎坨坨🤣

菜谱创建时间：2020-10-17 17:39:43