黄哈儿仔姜牛蛙

作者： 黄哈儿添香调料

牛蛙是一种高蛋白低脂肪，低胆固醇，滋补、解毒，特别适合消化功能差，体寒、体弱者、常吃能起到精力充沛，安心养神之功效。 黄哈儿仔姜牛蛙的营养价值很高，味道鲜美，吃起来口感细嫩有嚼劲，仔姜味浓郁，地方风味突出，现将做法分享给大家~

用料

• 牛蛙 400g
• 丝瓜 200g
• 泡椒酱 80g
• 凉拌红油 20g

黄哈儿仔姜牛蛙的做法步骤

步骤 1

辅料:小米辣片20g、线椒15g、 野山椒片60g、蒜片10g、 仔姜丝60g、小米辣碎50g

步骤 2

杀好的牛蛙加入鸡精、 盐、味精、白糖、胡椒粉、红薯粉搅拌均匀，放入6成油温滑油捞出待用

步骤 3

锅中加入菜籽油、 猪油把小料炒香，加入丝瓜、牛蛙、水、泡椒酱、鸡精、味精、白糖、胡椒粉小火烧制3分钟，加入小米辣、藤椒油、凉拌油起锅装盘撒葱节即可。

菜谱创建时间：2020-10-17 14:41:37