银耳莲子红枣羹

作者： 林琳魅

银耳莲子红枣羹含有生物碱能净化血液，防止血管老化。主要功能是益气安神、强心了健脑等等的作用。养生学家认为这三者具有滋阴润肺的作用，可以与燕窝媲美，物美价廉，人人都能享用，而且不分春夏秋冬回个时节。

用料

• 银耳 1/5朵
• 莲子（鲜、干） 2~3小把
• 红枣 5~6颗
• 老黄冰糖 2小勺

银耳莲子红枣羹的做法步骤

步骤 1

干的莲子洗干净清水泡一夜，放冰箱。新鲜不用泡水

步骤 2

银耳1/5朵，如果吃的人多量稍微增加，银耳不用泡太长时间。我一般在早上冰箱拿出莲子来剥开取掉莲心的时间泡银耳吧（半小时左右），其实新鲜莲子才一定要一分为二取出莲子心，干的反尔不用，因为市场卖的莲子大部分都是抽掉莲心后再烘干的。

步骤 3

红枣也剪开取掉核子，三样放电高压锅按煮粥键15分，开锅后放2勺老黄冰糖，再按煮5分钟，完成。

步骤 4

按上面的比例煮好，3人早餐的量，喜欢甜的小伙伴们糖再多下一勺。因为老黄冰糖甜味比较淡。

菜谱创建时间：2020-10-17 13:22:57