芽菜饼

作者： 抱姐的妈咪宝贝

朋友们都很喜欢我做的这个芽菜饼，今天记录一下做法，方便分享😊

用料

• 面粉 400克
• 水 220克
• 酵母 4克
• 芽菜 100克
• 肉糜 400
• 干香菇 适量
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 小米辣 2个
• 剁椒酱 一小勺（根据吃辣的程度调节）
• 蚝油 一勺
• 果蔬精 一小勺

芽菜饼的做法步骤

步骤 1

锅里放油把馅炒熟，放凉备用

步骤 2

面团揉光滑，不用发酵，直接分成50克左右的小剂子

步骤 3

像包包子一样擀皮包馅

步骤 4

包好后压一下，把饼压扁

步骤 5

电饼铛预热后（不用放油），把饼放入锅里，中途翻一下

步骤 6

煎至两面金黄就可以出锅了

步骤 7

出锅，方子里的量可以坐12个左右

步骤 8

放了酵母的饼皮口感很Q，喜欢吃口感脆的揉面的时候可以不放酵母

菜谱创建时间：2020-10-17 11:42:25