低糖低油枣泥蛋糕——小美版

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这款用心做了快2年的枣泥蛋糕，是做给老妈的专属点心。

用料

• 枣 100—120克
• 水 130克
• 红糖 30克
• 鸡蛋 6个
• 椰子油 10—20克
• 低筋粉 80克

低糖低油枣泥蛋糕——小美版的做法步骤

步骤 1

3个5清洗红枣

步骤 2

清洗干净的红枣

步骤 3

设置 1分钟/5速度去红枣核

步骤 4

挑出红枣核

步骤 5

去核红枣+水，设置6分钟/小勺/速度

步骤 6

倒出枣泥加入椰子油，椰子油和枣泥充分搅拌。不要压成泥，有颗粒状。

步骤 7

加入红糖，设置10秒/10速度，打碎的红糖就让自然挂在锅壁，不用刮下来。

步骤 8

放上蝴蝶棒+鸡蛋

步骤 9

设置15分钟/45度（45 度5分，40度5分，37度4分，最后1分钟关了温度）

步骤 10

低筋粉过筛，同时预热烤箱165度

步骤 11

加入枣泥，设置3秒/3速度，搅拌不够均匀重复一遍

步骤 12

再用刮刀充分搅拌（不能过度搅拌避免消泡）倒入烤盘

步骤 13

撒上芝麻（黑白都可以）

步骤 14

送入烤箱，160度30分（自家的烤箱自家掌控）

步骤 15

放凉

步骤 16

切块

菜谱创建时间：2020-10-17 01:09:37