嘎嘣脆的青萝卜咸菜

作者： 海粒子H

老话讲，下什么吃什么。秋天，萝卜脆生生的多汁又美味。功效也相当强大，比如促进消化，抑制胃酸分泌，增加各种维生素营养等。所以，别错过萝卜的食用。这道青萝卜小咸菜，好吃又好做，一看就会，日常早晚搭配粥喝馍吃非常不错，试试吧……

用料

• 青萝卜 2个
• 醋 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 酱油 勺
• 干辣椒🌶️ 3至4个
• 柠檬 半只

嘎嘣脆的青萝卜咸菜的做法步骤

步骤 1

两个青萝卜洗净切略厚的片，再切条。撒盐适量腌20分钟，挤出水分。

步骤 2

锅内倒油少许，放大料、香片、花椒、干辣椒等炒一下，加生抽、醋、白糖少许，关火。晾凉炒好的酱料。一定要晾透了……

步骤 3

原谅没有拍图，放一张茶图养养眼、润润喉。😄😂继续介绍一下： 已经用盐腌过的萝卜条用手攥干净盐水份后，搁入器皿内，把凉透的酱料倒入，再拌一下后盖上盖子，放入冰箱冷藏。第二日即可食用。喝粥吃馍配上嘎嘣脆口的青萝卜小咸菜，非常适口、好味😋……

嘎嘣脆的青萝卜咸菜的小贴士

一是萝卜条一定放盐煞煞水；二是炒好的酱料一定放晾后倒入。三是想保存时间长一点，加一点白酒，放几片柠檬片，味道很棒的。

菜谱创建时间：2020-10-16 21:48:03