紫薯扭扭酥 | 手抓饼皮版 | 超简单

作者： 小福蝶飞呀飞

✅刚烤好的时候是吃起来软软的，等凉了就是很酥脆的口感，甜度适中，制作也很简单。

用料

• 紫薯（去皮） 86克
• 手抓饼 4个（2个一组）
• 黑芝麻 适量
• 奶粉 10克
• 糖 15克
• 牛奶 5克（可加可不加）
• 蛋黄 1个

紫薯扭扭酥 | 手抓饼皮版 | 超简单的做法步骤

步骤 1

1⃣准备好所有食材，把紫薯去皮蒸熟

步骤 2

2⃣蒸好的紫薯压成泥，放入奶粉和糖搅拌均匀，如图状态，如果感觉太干了就加入一点纯牛奶

步骤 3

3⃣把搅拌好的紫薯均匀的铺在手抓饼上（手抓饼需要提前软化，记得把原包装的薄膜揭开，不然等软化完就揭不开了，别问我是怎么知道的(｡•́︿•̀｡)）

步骤 4

4⃣铺好之后盖上一个手抓饼（如图），然后切成长条形状（这时候可以开始预热烤箱了）

步骤 5

5⃣长条折叠起来，扭一下就可以了，形状很随意，自己喜欢就好，扭好之后刷上蛋黄液撒上黑芝麻

步骤 6

6⃣烤箱温度180℃烤15分钟即可

步骤 7

7⃣完成了，开吃

紫薯扭扭酥 | 手抓饼皮版 | 超简单的小贴士

1）糖合适 2）形状可以自由发挥

菜谱创建时间：2020-10-16 17:56:54