蟹黄蟹肉豆腐羹

作者： 能吃能做饭的小姐姐

地处江南……到了大闸蟹肥硕季节！除了蒸，还可以很多吃法！鲜美无比！

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 大闸蟹公母随意 2只
• 料酒 3勺
• 淀粉 2勺
• 姜末 2克
• 咸鸭蛋黄 2个

蟹黄蟹肉豆腐羹的做法步骤

步骤 1

取出的蟹肉

步骤 2

内脂豆腐！1盒改刀小块！ 大闸蟹取出蟹肉跟蟹黄，分开放 取出咸鸭蛋黄，用刀剁碎 起油锅炒熟蟹肉，跟蟹黄，记住不宜煸炒很久，熟即可捞出 起锅煸炒咸鸭蛋黄至香，倒入蟹肉蟹黄，料酒，姜末，加水，一瓶550毫升矿泉水即可 水开倒入豆腐，收汁，加入少许盐鸡精， 淀粉勾芡，汁水少量时候加入淀粉勾芡即可！

蟹黄蟹肉豆腐羹的小贴士

取蟹肉时候，可以辅助一些剪刀小勺子工具，不用刻意去买蟹八件，还可以利用螃蟹的腿尖处满满取出蟹肉！

菜谱创建时间：2020-10-16 16:56:13