炒西兰花🥦木耳

作者： 家的烟火味儿

本来没准备发炒西兰花，但想想有的小朋友初学做饭可能也不太会，还是利用一小会儿时间给小朋友们示范一下吧🤗

用料

• 西兰花 1朵
• 黑木耳 7、8、10朵都可
• 胡萝卜 1/4根
• 小葱 1根
• 蒜 2瓣
• 盐 5克
• 鸡精 5克

炒西兰花🥦木耳的做法步骤

步骤 1

西兰花🥦切小朵，红萝卜🥕切片

步骤 2

黑木耳提前半小时用冷水泡上，如果时间来不及了就用温水泡，黑木耳如果有根的话要去掉，我买的是云耳很干净

步骤 3

烧一锅水把西兰花和胡萝卜用开水焯一下，放进菜再开锅就可以捞出来了，水开放西兰花和胡萝卜，不用焯时间长，时间长西兰花会太软，没有口感，焯的时候水里要放点盐西兰花会更绿

步骤 4

焯完菜的水直接放木耳进去焯一下，木耳其实不焯直接炒也可以，我是利用焯菜的水直接焯了一下，也是一样，很快，放进去有一两分钟就捞出来了

步骤 5

现在就可以炒了，起锅放油，放葱蒜，（如果没有葱蒜可以不放，或者放点洋葱碎）

步骤 6

倒入西兰花和胡萝卜、木耳，一起翻炒几下，再加入盐、鸡精调味，再翻炒几下就可以出锅了。

炒西兰花🥦木耳的小贴士

这个菜是不是很简单易学。就是怕小朋友们没做过所以就写的详细一些，有点啰嗦了，请见谅！😜

菜谱创建时间：2020-10-16 13:52:35