自酿皮亚曼石榴酒【甜石榴】

作者： 苏柏拉图

美酒与石榴的甜蜜碰撞(≧∇≦)/～略～好老派的介绍🙉

用料

• 皮亚曼大石榴 3个
• 清酒 一瓶
• 黄冰糖 200克

自酿皮亚曼石榴酒【甜石榴】的做法步骤

步骤 1

石榴洗净擦干表面，刀子顺着石榴鼓出来的棱划开，去掉蒂，沿划的口子掰开

步骤 2

洗净双手擦干，取出石榴籽，注意：边取籽边检出掉进来的杂质隔膜，因为这些籽要直接就拿去泡酒，所以要格外注意卫生哈～

步骤 3

准备黄冰糖，我这里用的是红花冰糖

步骤 4

有点大块儿哈，所以要处理一下

步骤 5

拿多层塑料袋包裹，用榔头暴力捶打，OK了

步骤 6

准备一个密封罐，我这里用的是喜碧1000毫升潘多拉罐

步骤 7

洗净空干水分，保证容器无水无油

步骤 8

一层石榴，加一层冰糖，如此反复1-2次

步骤 9

加冰糖

步骤 10

俯视图

步骤 11

最后一层加一层冰糖，我这里铺得不太匀，大家放的时候注意一下哈

步骤 12

特写

步骤 13

准备白酒，我这里用的是归庄糟烧白酒，粮食酒，50度，500毫升的

步骤 14

加入容器，淹过石榴和冰糖，盖上密封罐的盖子，这里酒不太够了，也不想再开一瓶，所以酒加的不太满

步骤 15

写上日期，贴上灵魂标签，（出自儿子之手）

步骤 16

等待15天就可以喝了，后期加更

自酿皮亚曼石榴酒【甜石榴】的小贴士

全过程注意手要洗干净，容器无水无油，不要打喷嚏，掉落在地的石榴酒放过它吧，不超过三秒的自己吃掉不要放进泡酒罐了(｡･ω･｡)ﾉ♡

菜谱创建时间：2020-10-16 09:50:49