简单易做的减脂芹菜叶鸡蛋饼

作者： hahar

看着新鲜的芹菜叶🍀，感觉扔了浪费，索性做个营养美味早餐🐔🥚饼🥠。头天晚上备料，第二天早上下锅，十分钟，简单易做，营养丰富，松软可口，小白也搞得定😀，也适合减脂人士哦😎

用料

• 芹菜叶 一把
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 面粉 两大勺100克左右
• 油 少许
• 酵母 1-2克

简单易做的减脂芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

芹菜叶洗净焯水后切碎，大小随意，加入两个鸡蛋，加少许盐、胡椒粉顺一个方向搅拌均匀。口味可随喜好加减

步骤 2

少量多次加入面粉，顺一个方向搅拌至干粉无颗粒稠厚糊状，以微流动为好，撒入1-2克酵母粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜或套入保鲜袋或盖子放入冰箱冷藏一夜醒发

步骤 3

第二天一早冰箱拿出醒发好的面糊一旁常温回温，不沾平锅点火撒少许油，可用厨房纸沾油涂擦整个锅底。倒入面糊，均匀铺满锅底，中小火煎3-5分钟，煎至表面冒泡气孔出现，翻面煎3-5分钟即可出锅

简单易做的减脂芹菜叶鸡蛋饼的小贴士

高手请飘过，只供小白参考😀 无需复杂工具，随手操作，跟着感觉走即可😀 新手贴士： 1、面粉少量多次加入，调制出面糊以稠厚能微流动状即可 2、新手切记盐和胡椒粉、酵母本着宁少勿多原则操作 3、芹菜叶焯水也可直接用开水烫下 4、加入酵母一夜醒发，体积不会有太大变化，煎出来的饼松软可口， 5、减脂人士可将普通面粉改为全麦粉 6、失败乃成功之母，多练几次就好了😜

菜谱创建时间：2020-10-15 13:56:35