板栗🌰烧鸡

作者： 蓝猫厨房

板栗甜糯，土鸡鲜香，简直美味 半风干板栗，口感更甜，保存时间更长。

用料

• 板栗 300克
• 散养鸡 1只
• 姜 2片
• 葱 2根
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 5克

板栗🌰烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁块，葱姜蒜备用。我用的是半风干板栗，更甜。

步骤 2

葱姜蒜煸香后加入鸡肉煸炒。

步骤 3

煸炒至鸡肉出香味，表皮金黄后加入水进行炖。水面没过鸡肉就可以了。

步骤 4

炖出白汤后加入板栗一起煮。

步骤 5

汤炖干后加入生抽，老抽，盐，蚝油调味。

步骤 6

洒葱花后准备出锅。美味的板栗烧鸡就做好了。

板栗🌰烧鸡的小贴士

鸡肉提前泡水去除血水，不要焯水。 水煮开后，可以去除浮沫。

菜谱创建时间：2020-10-15 10:54:13