零失败果蔬卡通馒头之中式汉堡🍔小鸡馒头夹

作者： 高端手工辅食

作为一个双胎妈妈 宝宝从小的零食 辅食都是我亲手做的 在这过程中 得到了很多满足 也认识了许多全国各地的宝妈们 这款小鸡🐥馒头夹是大人小孩都喜欢的款式 不要再去吃外面的汉堡包了 可以自己来个馒头夹 放上宝宝喜欢的食物 简直完美 不会做的宝妈 可以直接找我代劳哈❤️

用料

• 中筋面粉 200克
• 南瓜汁 95克
• 酵母（冬天可增加） 2克
• 奶粉 25克
• 糖 10克

零失败果蔬卡通馒头之中式汉堡🍔小鸡馒头夹的做法步骤

步骤 1

那么第一步 就是榨汁啦 南瓜🎃洗净 蒸熟冷却后 榨成细腻的南瓜汁 这步不需要我过多介绍 应该都会哈

步骤 2

把上述所有材料混合 揉成稍光滑的面团 进行第一次发酵 天气冷可以找个温暖的小地方喲 比如脸盆下面放些热水 把面条隔水放在盆中 只要你想得到的方法都可以哈 天气热可以直接室温发酵

步骤 3

成团后继续揉至光滑 这步我没有拍照 自行想象哈 反正就是圆圆一个球一般就可以了 等待发酵吧 等面团发酵至稍稍大 就可以揉面 做小鸡🐥馒头夹啦 不是要一定发酵到两倍大 因为发酵过头的面就不好吃哦

步骤 4

用模具压出小鸡🐥的形状 ⚠️敲重点了哦 注意看 把压好的小鸡翻面放在手上 刷上一层油 这样可以防止小鸡🐥馒头夹蒸好后不黏连 这样我们就可以在中间夹上喜欢的食物啦

步骤 5

刷好油后 将两片馒头对着 如图所示❤️

步骤 6

再装饰上嘴巴 点上眼睛 可爱的小鸡🐥馒头夹就完成✅啦 现在 我们开始二次发酵吧 大概20分钟左右喲 具体看馒头饱满的状态 发酵完后 切记一定要冷水上锅蒸哦

步骤 7

蒸10分钟左右再闷两分钟 完成✅ 看这馒头是不是非常成功哈 小鸡馒头夹出咯 胖嘟嘟的 是不是可爱到爆 小朋友一定会喜欢哈

步骤 8

阳光下的小鸡🐥馒头夹 更诱人 接下来我们可以各种DIY啦 加上喜欢的食材

步骤 9

这是我以前做的图将就看下哈 小鸡的嘴巴我有时候用甜菜根做 有时候用紫薯做 你们随自己喜欢哦

步骤 10

早餐来一个 不输汉堡包哦

步骤 11

我女儿最近是超级喜欢它

步骤 12

做好的小鸡🐥馒头夹冷却后 可以自己封包真空进速冻 等吃的时候拿点出来蒸一下就好啦 你们学会了吗🙋🏻 赶紧做起来 当然 你们手残党的宝妈 也可以找我选购辅食喲❤️

零失败果蔬卡通馒头之中式汉堡🍔小鸡馒头夹的小贴士

1.面皮一定要揉匀 这样馒头才光滑 2.发酵不能过头 会有一股酵母味 3.切记冷水上锅蒸哦 4.油不需要多刷哦 薄薄一层就可以啦

菜谱创建时间：2020-10-15 08:42:15