超级简单快手的酥皮红糖火烧(手抓饼版)

作者： 微尘3596

用料

• 手抓饼 5张
• 红糖 80克
• 面粉 20克
• 熟芝麻 20克
• 鸡蛋 1个

超级简单快手的酥皮红糖火烧(手抓饼版)的做法步骤

步骤 1

将红糖、面粉、熟芝麻(最好是白芝麻)放在一起搅拌均匀备用

步骤 2

将糖馅放在手抓饼中间略整理成长方形

步骤 3

手抓饼稍稍变软之后这样折起来

步骤 4

这样再折两下，折成长方形，就和叠被子是一样的

步骤 5

放在烤盘里

步骤 6

取鸡蛋黄和少许蛋清搅匀刷在饼面上

步骤 7

烤箱提前预热，上下火180度，烤20分钟左右颜色金黄就可以出炉了。

步骤 8

烤好啦，金灿灿的。颜色深的我刷的是蛋黄液颜色有点过重，另三块饼刷的是蛋黄+少许蛋清的，颜色比较好

步骤 9

掰开看看，皮酥酥的，糖馅散发出芝麻的香气

步骤 10

装盘子里拍一张

超级简单快手的酥皮红糖火烧(手抓饼版)的小贴士

1.芝麻必须要熟芝麻，这样才有芝麻的香味。最好是选用白芝麻，烤好之后可以看得见。我家里没有白芝麻了才用的黑芝麻 2.刷饼皮的鸡蛋液取一个蛋黄加少许蛋清搅匀，要丢弃一部分蛋清，要是用全蛋颜色过浅 3.每家的烤箱温度都有差异，烤20分钟左右要提前观察饼皮颜色，颜色金黄就烤好啦

菜谱创建时间：2020-10-15 08:33:23