「留学生菜谱」超快速，超简单的烫青菜

作者： 在挖螺的Nova

没有比我更懒的了

用料

• 生抽 自己看着办
• 麻油 自己看着办
• 盐 随便
• 花生油 几滴，随便
• 小青菜 自己看着办

「留学生菜谱」超快速，超简单的烫青菜的做法步骤

步骤 1

准备好从大华买来的小青菜 也是人见人爱的Bok choy （或者叫baby bok choy）

步骤 2

择洗干净的同时，烧一锅水。 水不用太多，能煮你要的菜就行。 多了也没事，反正都是倒掉的。

步骤 3

这边洗好菜了，等水烧开。等待的同时往里加一点盐，加几滴花生油。 加这些是为了菜煮出来绿，好吃。不是为了调味！ 所以随便加，别多了就行

步骤 4

水开了，扔菜进去 煮3-4分钟

步骤 5

扔完菜以后开始准备调味 装菜的盘子洗干净 酱油，麻油，自己看着喜好加 咸了不用怕，等下放菜进盘子的时候倒点煮菜水就行

步骤 6

酱油和麻油混合一下，微波炉20秒 或者看里面的泡泡，看到盘子里冒泡泡就可以停了。 加热太长时间会有酱油的糊味。 时间不够的话又不够香。 所以看泡泡吧

步骤 7

回头看一眼菜如何了 两个判断条件： 1 锅里有菜的香味了 2 闻到香味后，可以摁一下菜的梗部。可以摁下去了的话就是好了。摁不动就再煮煮。 全程也就3，4分钟的事

步骤 8

菜煮好了，水倒掉

步骤 9

再把剩下的菜倒进碗里，带着一点点水最好吃。 搞定了，七八分钟就可以吃菜啦

步骤 10

以前做的油泼蒜蓉版（右上角） 煮菜的过程是一样的 调料的准备如下： 热锅，中小火，倒冷油（花生油），倒蒜蓉爆香。 这个热油和蒜蓉要用来泼的，所以量可以大一点点。 蒜蓉到微黄，关火。 菜上淋酱油，撒一点没炸过的蒜蓉。然后把热油泼下去。 搞定。 （还是微波炉方便╮(￣▽￣"")╭）

菜谱创建时间：2020-10-14 04:24:55