万能番茄牛肉酱

作者： 颜小厨的餐桌

熬好的番茄酱凉透后冰箱密封冷藏，无论是用来煮意面，烩饭，做肉夹馍都可以～ 更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活

用料

• 牛肉末 180克
• 番茄意面调味酱 200克
• 番茄 1个
• 洋葱 1/2个
• 黑胡椒 5克
• 料酒 5毫升
• 皮萨叶碎 1克

万能番茄牛肉酱的做法步骤

步骤 1

准备材料，为了省时间我直接用的原切牛肉饼，如果家里有其他部位的牛肉也都可以剁碎或者绞馅儿来做这道菜，注意一定要买番茄意面调味酱，这个不能用番茄酱替代，口感不一样。

步骤 2

牛肉饼解冻后揉散肉末，加入少许盐和料酒腌制10分钟

步骤 3

番茄用开水烫了去皮

步骤 4

番茄和洋葱都切丁备用

步骤 5

锅内加少许色拉油，下洋葱炒至透明

步骤 6

加入腌制好的牛肉末，炒至半熟

步骤 7

加入黑胡椒

步骤 8

加入番茄意面调味酱和番茄丁，炒出香味

步骤 9

加入300毫升开水和少许皮萨叶碎（没有可不放），中小火熬煮

步骤 10

熬煮至肉酱汁粘稠状即可关火装盘

步骤 11

煮好的意大利面、通心粉甚至米饭上淋上两大勺，非常美味

步骤 12

密封冷藏可以保存一周的时间，实在是再省事不过了，尤其适合用在赶时间的早餐桌上搭配其他主食食用

步骤 13

这种酸酸甜甜肉香扑鼻的味道，没有人可以拒绝！

菜谱创建时间：2020-10-13 16:31:22