香爆鹌鹑蛋

作者： D_yao

本着对美食的崇敬，想了想办法让鹌鹑蛋变得更好吃，没有失望，值得一试！

用料

• 鹌鹑蛋 适量
• 干辣椒 8个
• 蒜蓉 适量
• 盐 适量
• 椰子油 2勺

香爆鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟

步骤 2

去壳对半切开，我是用的切蛋神器，没有的可以用干净的细线或者细铁丝割开。

步骤 3

这样切开了到时候煎的时候比较入味

步骤 4

干辣椒切断，大蒜子切碎，还有一点青椒我给剁碎了，没有的就不用准备了。

步骤 5

平底锅热锅，放入椰子油， 鹌鹑蛋小心点放进去， 不然会蛋白蛋黄裂开了去； 小火慢煎，充分时间给鹌鹑蛋翻面

步骤 6

鹌鹑蛋两面有那种煎出来的金黄色了就加料，干辣椒还有蒜末，颠得动平底锅就稍微颠一颠

步骤 7

放盐入味即可

步骤 8

最后出锅就好了

香爆鹌鹑蛋的小贴士

椰子油的香味是其他食用油无法替代的，但是没有这个条件就依个人喜好放好了。做出来是真的香！！！

菜谱创建时间：2020-10-13 10:07:38