又到南瓜季：造型南瓜面包~红豆沙/南瓜泥馅

作者： LucysCorner

爱上这南瓜造型 没忍住折腾了两遍

用料

• 高筋面粉 300克
• 南瓜泥 100克
• 糖 35克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50克
• 南瓜泥或红豆沙馅料 适量

又到南瓜季：造型南瓜面包~红豆沙/南瓜泥馅的做法步骤

步骤 1

除黄油外把受有原料混合和成面团，最后加入黄油，放温暖的地方让它第一次发酵。

步骤 2

发至两倍大时，用手和面，让面团排气，并分成 15个小面团。再让发酵15分钟。

步骤 3

取一个小面团，包入喜欢的馅料，我包了南瓜泥和红豆沙，用棉线轻轻栓出南瓜形状，再让它发酵到出现南瓜形状，大概30到40分钟，看个人喜好。

步骤 4

烤箱预热10分钟，这期间给面包涮蛋液(我喜欢刷全脂牛奶)，180度，烤15分钟左右即可。稍冷后剪掉棉线，可用葡萄干装饰南瓜把。

又到南瓜季：造型南瓜面包~红豆沙/南瓜泥馅的小贴士

面包方子来源于：玉池桃红

菜谱创建时间：2020-10-13 07:00:28