特色茄饼

作者： xxxxlUUuu

小时候的味道，长大后总觉得缺少的什么

用料

• 面粉 200克
• 茄子 1个
• 水 适量

特色茄饼的做法步骤

步骤 1

选这种青茄子

步骤 2

切丝，2小勺盐，揉憋

步骤 3

用水冲洗一遍，不用挤干全部水分

步骤 4

看几人量，加入适量面粉

步骤 5

加水，顺一个方向搅拌

步骤 6

搅拌成糊糊状即可

步骤 7

平底锅刷油，加热，导入适量茄饼面糊糊

步骤 8

一面煎好之后翻面煎另一面

步骤 9

两面都煎制面糊摒住就行了，然后香喷喷的茄饼就完成了，但是自己做总感觉少了什么味道

特色茄饼的小贴士

一定要注意加水的时候，加的少可能就是面饼团，加的多可能太稀，这个得掌握好一个量

菜谱创建时间：2020-10-12 22:25:38