超浓郁椰香咖喱鸡肉意面🍝

作者： 长颈鹿家

意面的奇妙之旅～这一次分享的是泰式风味的咖喱鸡肉意面咖喱爱好者一定不能错过这道，一学就会❗️椰香浓郁，意面拌着浓稠的咖喱汁吃更入味噢！同样的底料还能换成米饭，一样好吃好吃😋

用料

• 意面 150g（2人份）
• 鸡胸肉 2块
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 洋葱 1/2个
• 椰浆 100毫升
• 奶油 适量
• 咖喱块 适量

超浓郁椰香咖喱鸡肉意面🍝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，用海盐、黑胡椒、生油腌制；

步骤 2

洋葱切碎、土豆、胡萝卜切丁；

步骤 3

平底锅冷锅热油，将鸡肉炒至八成熟，盛出备用；

步骤 4

锅里直接下黄油，炒香洋葱碎至焦糖化；加入土豆、胡萝卜丁继续翻炒；倒入鸡肉继续翻炒；

步骤 5

加入咖喱块、椰浆，奶油、高汤、炖煮15分钟至土豆软烂，酱汁浓稠；

步骤 6

热一锅水煮意面，热水烧开后加盐煮意面；

步骤 7

将煮至8成熟的意面倒入咖喱鸡肉中搅拌均匀；

步骤 8

盛盘，表面撒入黑胡椒、香草，尽情享用

超浓郁椰香咖喱鸡肉意面🍝的小贴士

1.如果想鸡肉味道更浓郁，腌制时可以加入咖喱粉； 2.汤汁浓稠易粘锅，整个过程要勤搅拌，快速搅拌能让每一根面都沾满酱汁 3.调料可根据自己口味调整用料。

菜谱创建时间：2020-10-12 21:56:50