为了让鸡翅更好入味,我们在鸡翅的正反面用刀划两道口子,可以用牙签扎几下哦~然后将鸡翅中放盘内,再加入姜、蒜、老抽、料酒,用手抓均腌制30分钟(越久越好噻~💫)
锅中倒入冷水,直接将腌好的鸡翅进行焯水,可以适当放些料酒和姜片,等水开了即可捞出,然后冲洗干净(这张凑图哦,这是我的辣椒番茄鸡蛋,哈哈哈☀️)
锅中放油,大概六成热,就可以把鸡翅依次入锅中进行煎,把鸡翅两面都给煎黄,即可倒入可乐,(可乐要盖过鸡翅哦,这张也凑图哦,我今日带的午饭🍲)
待到鸡翅能够被可乐淹没之后,就把火调成大火。倒入料酒,酱油,喜欢甜一点的朋友可以再加一小勺的糖。等水开了之后就把火关小,再煮15到20分钟。
最后一步!也是最简单的一步!等熬到汤浓稠的时候就可以关火摆盘享用美食了哦🥘
1、鸡翅记得改刀扎孔 2、橘皮只是现在是吃橘子和柚子的季节,哈哈哈哈哈哈🍧 3、老是做饭忘记拍照,只能一直凑图🙈