啤酒鸭

作者： 辛迪wong

🦆家里每次都是用来煲汤的，这次试下别的做法

用料

• 啤酒 1瓶
• 鸭 半只
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 姜 适量
• 小米椒 适量

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

首先把剁好的鸭肉倒入锅中，焯水捞出备用（可以放点料酒去腥）

步骤 2

热锅，放鸭肉下去炒下，炒出油。锅中留点底油，放白糖下去炒糖色。然后把鸭肉倒下去翻炒均匀，加入姜片 小米椒 盐 生抽（有老抽可以放老抽上色） 炒匀后加入啤酒焖

步骤 3

下了啤酒煮了一会，后面我是放在电饭锅焖的，焖软一点

菜谱创建时间：2020-10-12 18:47:37