大鱼头半个,洗干净剁开,晾干水份,用姜片花生油腌一下。
菠菜洗干净,切短段,晾干水份。
魔芋手卷倒掉里面的水,用清水冲洗干净,焯水备用。
准备好材料
热锅下油,放点盐,姜片,把鱼头煎香
下开水煮开
然后下菠菜,翻炒一下至断青,盖锅盖煮3分钟
下魔芋丝,重新煮开后,试一下味道
开吃啦。