超多菠萝虾

作者： 小小彤心太軟

喜欢酸酸甜甜 喜欢虾所以有了这一道【超多菠萝·虾】 菠萝·虾 2.0 😂 老少咸宜 全家开胃呀😍

用料

• 罗氏虾 20 只
• 菠萝 半个
• 料酒 1 勺
• 盐 一点点
• 糖 根据自己口味放
• 生抽 根据自己口味放
• 蕃茄酱 根据自己口味放
• 白醋 根据自己口味放

超多菠萝虾的做法步骤

步骤 1

快手菜 所以没有每个步骤拍照 做法很简单 备料： 1. 罗氏虾洗净，剪去须和虾头尖尖的部分，然后挤出虾胃（虾胃一般会顺带虾线出来），开背，但尾部不要剪开，处理好稍微沥干水（或用厨房纸吸掉虾表面水分），备用。 PS：买新鲜的罗氏虾比较好，肉质比冰冻虾有弹性，又比普通河虾耐煮，不容易煮老） 2. 调味：蕃茄酱，白砂糖，白醋，生抽这些看自己心情放😁，盐只需要一点点提提鲜就可以，用小碗调好备用。 3. 菠萝切小块。喜欢吃爽口菠萝的可以稍微切厚一点点，我的是超市切好的，比较薄，一下就煮软了。PS：因为我喜欢吃菠萝，放了半个菠萝，所以是超多菠萝虾😝 一般1/4个菠萝也是够的哈

步骤 2

开锅： 1. 锅里倒入适量油（我用的是平底锅，不粘锅喔），虾平铺锅里，一边煎红了再翻边，煎至七成熟的时候，倒入备好的调料，翻炒几下，让每只虾都沾上调料。 2. 加入菠萝块，翻炒，也让每块菠萝都沾上调料，加入1/3碗水，盖上锅盖，小火焖3分钟左右，让菠萝出味。 3. 开盖，大火翻炒收汁就可以上菜喇！

步骤 3

用餐愉快！ 欢迎评论区交流🥰 期待作品😍

菜谱创建时间：2020-10-12 11:07:50