咖喱牛肉

作者： 鋭貝卡橙

印巴风格的咖喱牛肉配以馕是居民们的日常食物

用料

• 八角 8个
• 冰水 1升
• 咖喱粉 4勺
• 土豆 8个
• 姜 8片
• 姜黄粉 2勺
• 孜然粒 1勺
• 料酒 4勺
• 柠檬 1个
• 西红柿 4个
• 桂皮 1块
• 水 500克
• 牛肉 6磅
• 百里香 2枝
• 盐 8克
• 紫洋葱 2个
• 红辣椒 8个
• 香叶
• 黄瓜
• 黑胡椒

咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

1牛肉切块，冷水下锅去掉血水

步骤 2

土豆另起锅煮熟备用2热锅凉油，放入八角 桂皮 辣椒爆香，放入牛肉翻炒3 牛肉炒制至变色，倒入料酒（啤酒也可）加入开水没过牛肉，转至压力锅35分钟4 中火起油锅爆香洋葱百里香至金黄色，转小火加入咖喱饭粉，姜黄粉，炒匀，加入椰奶，搅匀 5 加入压好的牛肉 土豆煮10分钟大火收汁时，注意搅拌，浓稠的咖喱汤容易糊锅 6 装配造型 配以印度烤饼或米饭 配菜 这款印巴咖喱炖牛肉即成

步骤 3

香料

步骤 4

炒香八角桂皮香叶

步骤 5

牛肉炒至变色

步骤 6

洋葱 百里香炒至金黄

步骤 7

集体亮相

步骤 8

加入咖喱粉 姜黄

步骤 9

加入椰奶

步骤 10

加入煮熟的牛肉土豆 混合均匀，大火收汁 咖喱香气四溢

步骤 11

装盘 开始你的印巴美食之旅吧

步骤 12

饭后甜点 焦糖玛琪朵

咖喱牛肉的小贴士

温馨提示 牛肉与土豆分别煮熟 节约你做饭时间 也避免煮糊

菜谱创建时间：2020-10-12 04:13:47