先将绿豆仁洗净(约3次)泡水2~3小时后沥干水分,我是直接浸泡放冷藏过夜,拿出来放电饭煲少量水份按煮饭时间取出,此时绿豆仁一捏就碎了。
然后放入搅拌机搅碎,如果太干,倒入一点水,适量,不能太多
放入不粘锅里,开小火, 加入适量的白糖,食用油,绿豆很会吸糖粉,所以要多➕一点
就这样不停的翻炒
搅拌到这种程度差不多了
放冷了,就会变得更硬了。如果不马上用可以用保鲜膜包住,冷了放入冷藏。用到的时候拿出来直接用