雞胸肉烤蘑菇

作者： 栗子Chestnut

初學者的米其林

用料

• 鸡胸肉 250克
• 黃燈籠椒 2只
• 紅燈籠椒 2只
• 露筍 3條
• 珍寶啡菇 250克（3只）
• 調料： 〈跟個人口味〉
• 蠔油 少許
• 醬油 少許
• 黑胡椒粉 少許
• 橄欖油 少許
• 檸檬 2片

雞胸肉烤蘑菇的做法步骤

步骤 1

雞胸肉，紅黃燈籠椒，露筍，檸檬，鹽少許，醬油少許，蠔油少許，黑胡椒磨粉，橄欖油少許（沒加澱粉）用料理機攪拌勻

步骤 2

啡菇洗乾凈

步骤 3

吸幹水分

步骤 4

把攪拌好的材料，釀到蘑菇裏，稍微壓實

步骤 5

空氣炸鍋180度預熱五分锺，用錫紙做個小盤（避免蘑菇底部的水分蒸發），把釀好的烤菇放上去， 180度烤七分鐘

步骤 6

在烤好的蘑菇上面撒點黑胡椒，再烤一分鐘

步骤 7

鋪上一層芝士片，空氣炸窩180度再烤3分鐘

步骤 8

烤至微焦，如果喜歡焦的朋友，可以再烤久一點，更香，但千萬別烤焦了

步骤 9

芝士包裹著濃濃的肉香味和菇的味道融合在一起

步骤 10

切開有菇本生純純的水分，或者芝士和肉的香味，口感一流

雞胸肉烤蘑菇的小贴士

每個烤箱的溫度不同，可以先嘗試一下，做不夠熟可以自己調整

菜谱创建时间：2020-10-12 02:52:00