好吃到颤抖的肉沫浇汁锅巴

作者： saramelody

用料

• 肉末 40克
• 褐蘑 3朵
• 半成品锅巴 1个
• 葱末 少许
• 酱油 2勺
• 糖 1小勺
• 蒜末 少许
• 淀粉 2勺
• 胡椒粉 少许

好吃到颤抖的肉沫浇汁锅巴的做法步骤

步骤 1

锅巴半成品淘宝有售，拆开包装直接油炸，中火，我放的油不是特别多，所以炸的过程中持续转动，使整个锅巴均匀受热。要小心不要使锅巴裂开，保持形状。

步骤 2

炸至金黄可以盛出摆盘。如果宴客，建议其他所有菜煮好，最后煮浇汁，淋上即食。

步骤 3

倒出多余的油，留下一点底油。把蒜末爆香。

步骤 4

继续中火，依次加入肉末香菇翻炒。注意不要让蒜末烧焦，不然会有苦味。

步骤 5

加酱油调味，糖提鲜，胡椒粉增香，放入葱末。准备好淀粉水倒入，持续搅动勾芡。因为这道菜是空口吃的，所以不要做的太咸。一定要在淋上前完成调味。

步骤 6

浇在锅巴上，完成

步骤 7

开吃，酥脆的锅巴蘸上鲜美的芡汁，美滋滋，好看又好吃。

步骤 8

还可以换成其他浇头，一样美味~

步骤 9

变换各种浇头吃不腻

菜谱创建时间：2020-10-11 20:32:58