黄豆芽炖豆腐

作者： 霂雅儿

儿时的记忆， 爷爷的味道。

用料

• 黄豆芽 250克
• 老豆腐 250克
• 虾皮 适量
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 鸡精 少许

黄豆芽炖豆腐的做法步骤

步骤 1

把黄豆芽清洗干净

步骤 2

把豆腐切块

步骤 3

切好的豆腐煎至两面金黄

步骤 4

锅中放油，把虾皮放进去炒一下，加入适量热水（既缩短烹饪时间，又能使汤色好看），放入煎好的豆腐和黄豆芽，大火炖约五到十分钟，汤汁变为奶白色就可以了。

步骤 5

起锅前放少许盐，鸡精，胡椒粉即可。 根据自己口味放盐，因为虾皮本身带有一定的咸度。

菜谱创建时间：2020-10-11 19:13:17