绝配鱼香肉丝&大米饭

作者： 剑无心2020

用料

• 瘦肉 300克
• 木耳 10朵
• 胡萝卜 1根
• 白糖 20克
• 淀粉 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 醋 3勺
• 大青椒 1个
• 耗油 1勺
• 胡椒粉 少量

绝配鱼香肉丝&大米饭的做法步骤

步骤 1

肉丝加盐、胡椒粉、生抽、少量淀粉，抓匀，腌制20分钟。

步骤 2

木耳青椒切丝。

步骤 3

胡萝卜切丝。

步骤 4

半小碗水加入淀粉，拌匀。醋、生抽、耗油、料酒、白糖放入小碗中，拌匀成鱼香汁，备用。

步骤 5

不粘锅放油，放肉丝炒熟，备用。

步骤 6

锅中放油，先炒熟胡萝卜。

步骤 7

再放入木耳青椒。

步骤 8

放入炒好的肉丝。

步骤 9

加入鱼香汁，翻炒均匀，最后加入水淀粉，快速翻匀。

步骤 10

淋芝麻油，盛盘出锅。

步骤 11

配上大米饭，幸福啊……

菜谱创建时间：2020-10-11 12:50:13