超级柔软的馒头包子

作者： victoria8013

这个是我做过最柔软的面皮

用料

• 酵母 5克
• 中筋面粉 500克
• 奶粉 50克
• 盐 2克
• 蜂蜜 勺
• 纯牛奶 适量和面
• 泡打粉 2克

超级柔软的馒头包子的做法步骤

步骤 1

半肥瘦的猪肉切丁，肥肉下锅炒出油，再下瘦肉，加入黄豆酱、蚝油、酱油、糖各一勺，再加点淀粉勾芡，炒好后加点葱花。

步骤 2

和面好后发酵一个半小时，气温30摄氏度，发酵至两倍大。

步骤 3

发酵好的面团取出揉面排气，接着揉个100次，直到光滑，再分成剂子

步骤 4

分好的馒头剂子再次醒发20分钟，或者包包子后再醒发20分钟，感觉有点变轻就可以下锅。

步骤 5

下锅冷水热水都可以，蒸个8分钟关火闷几分钟

步骤 6

柔软的面皮

步骤 7

馒头超级柔软

步骤 8

酱肉馅好吃

菜谱创建时间：2020-10-10 19:12:16