酥香脆 自制炸鸡排

作者： 兰草薄荷

用料

• 鸡胸肉 2块
• 面包糠 适量
• 淀粉 数勺
• 鸡蛋 2个
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 耗油 2勺
• 蒜末 2瓣
• 胡椒粉 少许
• 鸡精 1勺

酥香脆 自制炸鸡排的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉从中间横向破刀，一分为二，用刀背将其拍散，放入料酒，盐，耗油，蒜末，胡椒粉，鸡精，腌制十五分钟以上。

步骤 2

将腌制好的鸡胸肉先拍上淀粉，再沾上蛋液，然后撒满面包糠。

步骤 3

放入油锅炸至两面金黄，控油捞出后切开，撒入孜然粉即可食用。

菜谱创建时间：2020-10-10 14:41:41