一把木耳提前泡发
香菇6朵洗干净
然后把香菇切片
胡萝卜切丝
切少量姜丝
木耳洗干净切小朵
准备一碗调理汁 少量水➕淀粉➕蚝油➕十三香➕鸡精
开始炒菜。油热后。加入姜丝。炒上几秒加入胡萝卜。翻炒1分钟不到。加入木耳香菇 这个时候锅里很干。加少量水。翻炒2分钟。 一定要吧香菇炒熟。等水快没了。加入提前准备好的调料汁。倒进去 翻炒一会。加入盐 锅会越来越粘。翻炒几下出锅即可。
香菇一定要炒熟。加入木耳香菇后记得加水。不要直接倒调料汁。因为黏糊的根本没法炒。