岩烧芝士蛋糕

作者： 不吃了吃不下了

这个方法做起来很简单，用料其实也比较随心所欲，不过最终的味道和口感还是棒棒哒！其实我是第一次做，不过看来还挺成功的嘿嘿😁 btw拍的照片有些粗糙希望大家不要介意，因为我是直接裹了层纸在模具上然后倒进去烤的，你们如果直接倒在模具里烤出来会更好看。

用料

• 芝士奶油 250克
• 糖 30克
• 面粉 5克
• 鸡蛋 2个
• 鲜奶油 150克

岩烧芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

将250g芝士奶油放进碗里搅拌

步骤 2

加30g糖搅拌

步骤 3

加5g淀粉搅拌

步骤 4

分离出一个蛋黄，加入搅拌 再加入一个鸡蛋搅拌

步骤 5

加150g鲜奶油搅拌

步骤 6

铺上纸倒入模具，烤箱预热15min， 220度烤了30min后如图

步骤 7

又烤了10min后（烤多久完全可以自己看情况）

步骤 8

我可能是烤久了，烤起来一层焦皮，最后我又把焦皮揪掉了，所以这张是去掉焦皮后的样子，到这里就all done了！ 忍不住的就可以直接吃了，不过最好还是忍一忍，放进冰箱冷却一下等它成个型。

步骤 9

脱模，切块，bon appetit 😋

岩烧芝士蛋糕的小贴士

感觉可以多加点面粉，会发得更好一些 糖少加一点也完全可以，用代糖也OK

菜谱创建时间：2020-10-08 18:09:20