自制酸奶（泡沫箱简易版）

作者： 小叮咚-5

以前买过酸奶机，不知是酸奶菌的原因还是做的不对，酸奶特别不好吃，酸奶机也就闲置。 我和儿子都特别喜欢喝酸奶，一直买着喝，杯酸太稀，有的又太甜，总觉得不太合口味。合口味的又太贵😬看到网上有用泡沫箱做的就试试，结果一次就成功了，而且从没失败过。但也有教给朋友做，她却没有成功，我也不知道什么原因啦，大家可以试试。 鲜奶500克觉的少可以自行添加，正常一杯杯酸可以做1000克的鲜奶，少做点吃着也新鲜一些吧

用料

• 牛奶 500克
• 杯酸 100ml（一杯）
• 糖 适量，也可不加

自制酸奶（泡沫箱简易版）的做法步骤

步骤 1

选用无论什么牌子的杯酸，我这次用了木糖醇的而且没有放糖

步骤 2

普通泡沫箱，能装下杯子可以盖好盖子的为宜。

步骤 3

提前把酸奶杯或者水杯也可以，上蒸锅烧水消毒

步骤 4

这时另起锅煮奶，如果放糖的话现在就可以放啦，不必烧到开，够热或者糖融化就可以。记得小火勤搅拌，不然容易糊底

步骤 5

把消毒的酸奶杯拿出，等奶好了，杯子也是温热的

步骤 6

烧热的牛奶晾至不特别烫手，四五十度左右这个我没有温度计所以一直都是凭感觉，

步骤 7

搅拌均匀后倒入杯中，保鲜膜封好（盖子被我消毒弄小了😄）

步骤 8

放入泡沫箱，可以放入一瓶热水，以保证泡沫箱温热。

步骤 9

放置一夜酸奶做好了，倒置也不会漏😄

步骤 10

没有放糖味道也很好的，我比较懒没有撇浮末，也没有影响口感不太好看罢了😬

步骤 11

可以加入麦片，水果吃😋剩余的放入冰箱冷藏。 如果喜欢吃留出一瓶，下次再做酸奶就不用买杯酸，直接用自己做的酸奶做引子就可以啦👍

自制酸奶（泡沫箱简易版）的小贴士

也可以用酸奶菌，注意⚠️不能用纸盒保质期长的酸奶做，我试过，没有做成功😄 网上还有直接买1L鲜奶，直接用原瓶做的，更方便，省了洗瓶消毒那一步，也不错呢。 觉得简单方便就拿来和大家分享下，其实我做的好多东西都是网上搜索然后再根据自己的情况改良。

菜谱创建时间：2020-10-08 17:31:39