面包超人系列：奶油小弟

作者： 白娘子下凡

此配方可以做6个奶油小弟 面包超人系列： 红豆面包超人👇 https://www.xiachufang.com/recipe/105892570/ 咖喱面包超人👇 https://www.xiachufang.com/recipe/105948416/ 面包超人曲奇👇 https://www.xiachufang.com/recipe/105900533/

用料

• 牛奶 100克
• 淡奶油 30
• 酵母 3个
• 蛋白 1个
• 高筋面粉 250克
• 琥珀冰糖粉 35克
• 玫瑰盐 2克
• 奶粉 15克
• 奶酪夹心
• 奶油奶酪 90克
• 琥珀冰糖粉 20克
• 表面装饰
• 蛋黄 1个
• 黑白巧克力 各30克
• 蕃茄酱 少许

面包超人系列：奶油小弟的做法步骤

步骤 1

除黄油外混合所有面团原料成为一枚光滑柔软的面团，密封静置15分钟，加入软化的黄油，揉出光面。密封发酵至原来的两倍大。

步骤 2

食指蘸面粉戳洞不回缩。平均分成4份、分别滚圆松弛15分钟。

步骤 3

取一枚擀开，放入奶酪馅儿

步骤 4

对折，收口捏紧

步骤 5

依次做好6个

步骤 6

刷蛋黄，如图剪开

步骤 7

175度、中层、上下火、18分钟。至表面鼓起、金黄。

步骤 8

晾凉之后，用融化的巧克力画出表情，用番茄酱点腮红。

步骤 9

《面包超人》中的角色

菜谱创建时间：2020-10-08 16:51:53