茶叶蛋

作者： 我是一只馋嘴猫

用料

• 鸡蛋 15个
• 茶叶 小半袋
• 花椒大料 适量

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

把大料洗净，盆里放入水，放入大料，葱花，姜片，泡五分钟。

步骤 2

加入老抽，盐，茶叶，搅拌均匀，继续泡十分钟。

步骤 3

我用的这样的小袋茶叶，半包，茶叶味很浓。

步骤 4

鸡蛋洗净，起锅凉水煮蛋，煮十分钟，盛出洗净。煮到定型的时候会开点小裂纹，用勺子轻轻拍，这样会熟的更快。

步骤 5

锅里放入泡好的料汁，放入煮好的鸡蛋，继续煮十分钟，这个时候，可以把鸡蛋再拍一拍，好入味。

步骤 6

煮好盛出，泡一晚上就可以开吃了。

菜谱创建时间：2020-10-08 16:25:45