🏡私房菜🏡三杯鸡🐓（家庭改良版🏡味道美妙😋制作简便😏）

作者： 不想当司机的管家不是好厨子

鸡肉的一道简单好吃的烹饪方法

用料

• 小公鸡 1只
• 姜 1块
• 大蒜 一头
• 洋葱 一个
• 米酒（或者啤酒） 1瓶
• 老冰糖 1块
• 九层塔（如果有的话） 1把
• 香油 4勺
• 酱油 4勺

🏡私房菜🏡三杯鸡🐓（家庭改良版🏡味道美妙😋制作简便😏）的做法步骤

步骤 1

一只小公鸡，（用鸡腿也可以），剁成块儿，洗净。放料酒，姜，腌制半小时。

步骤 2

姜，切大片；蒜，一切二，或者不切也行；洋葱切大块。备用

步骤 3

起锅，烧热，放入香油

步骤 4

下入姜片爆香

步骤 5

下入蒜瓣爆香

步骤 6

将腌好的鸡块放入锅内翻炒，翻炒至微焦

步骤 7

倒入米酒，因为没有米酒，我用了啤酒代替，大火烧开，小火炖十五分钟。开大火收汁。

步骤 8

烧砂锅，倒入一点香油，（应该放入九层塔，我没买到，洋葱代替），放入蒜瓣，洋葱煸香

步骤 9

将炒好的鸡块倒入砂锅，连剩余汤汁一起倒入

步骤 10

大火煮开，盖盖子。沿盖子淋入一圈米酒（没有米酒，我用了二锅头），焖五分钟。

步骤 11

香气四溢，上桌，开饭😋😋🤓🤓

菜谱创建时间：2020-10-08 13:45:41