在家吃米其林，香煎牛仔骨

作者： Candy-梁小姐

十一假期…不想在外面排队吃饭…也可以自己在家里制作…选用优质的材料，一样可以做出星级的美食…这次选用乐荷有机黄油与牛仔骨搭配…奶味醇香不腻～提升牛仔骨的味道…

用料

• 牛仔骨 500克
• 乐荷有机黄油 50克
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量
• 秋葵 5根

在家吃米其林，香煎牛仔骨的做法步骤

步骤 1

准备材料，秋葵切开，牛仔骨抹干水份撒上黑胡椒和海盐腌制30分钟以上。

步骤 2

这款黄油除了烘焙，我经常拿来搭配一些西式料理，它是那种很醇正的奶味，很香又不腻，也许是有机产品的原因，味道就是不一样，很天然❤️

步骤 3

取10克黄油放入不沾锅里，加热

步骤 4

放入秋葵翻炒片刻，撒适量海盐和黑胡椒，捞出备用

步骤 5

迷迭香和20克黄油加热煎至闻到迷迭香味，放入腌制好的牛仔骨，煎6分钟后翻面

步骤 6

加入剩下20克黄油继续煎6分钟即可。

步骤 7

让这清新的奶香渗透牛仔骨…

步骤 8

摆盘…可以淋上黑胡椒汁一起品尝

步骤 9

切开之后香喷喷的…

在家吃米其林，香煎牛仔骨的小贴士

1、煎扒类都需要热锅后放黄油煎 2、选用乐荷有机黄油是因为味道清新不腻，不会影响食材，添加了更加提升味道…

菜谱创建时间：2020-10-08 13:12:39