紫米小面包【太太太好吃了】

作者： 元气少女啥都爱

出游必备。紫米饱腹感强。面包配紫米，口感绝了，巨好吃。好携带。十一出游，完美搭档。面包的配料很基础，口味很淡，紫米能吃出甜味，又不腻人。 我做的很多面包都是尽量口味淡还有点甜味。家里有宝宝。自己做一是原料放心，再就是可以口味淡些。

用料

• 高筋面粉 250克
• 盐 4克
• 白砂糖 25克
• 酵母 3克
• 鸡蛋和牛奶 160克
• 黄油 10克
• 馅：糖粉 5克
• 馅：紫米 100克
• 馅：水 195克

紫米小面包【太太太好吃了】的做法步骤

步骤 1

馅料：紫米提前泡3小时。轻柔清洗。然后加水，压力锅煮饭程序。煮好加糖粉搅拌。砂糖绵白糖也可。 面团：厨师机除黄油部分，搅拌,拓展即可，加🧈黄油，打出膜，不必完全拓展。注意面团状态，干了喷水。 分成45g一个面团。紫米馅料我用的一匙，15g左右。我喜欢这个比例。愿意馅大的，可以包30g的。

步骤 2

烤箱中层，180度15min。注意观察上色情况。

步骤 3

典型夹馅小餐包。自己喜欢的口感和甜度。和馅料。

步骤 4

里面糯糯的。

步骤 5

就喜欢这个馅料比。

步骤 6

第二天，上车旅途，来一口，yummy，比第一天好吃。这个时候才是绝～

菜谱创建时间：2020-10-08 07:14:02