儿时的记忆，天津的味道，熟梨糕

作者： 随心所欲烘培

小时候，总能听见胡同里鸣笛声，就是卖熟梨糕专用声音😃天津的小朋友都知道对吧😊现在买熟梨糕的少了，于是我就自己动手给孩子做了

用料

• 糯米面（糯米粉） 34克
• 大米面（粘米粉） 86克
• 糖 10克，也可随意
• 水 25克

儿时的记忆，天津的味道，熟梨糕的做法步骤

步骤 1

刚从市场买的食材，大米面和糯米面比较湿，所以水根据具体情况添加

步骤 2

把大米面和糯米面混合过筛，我筛了2次，成细面面，往里加糖和水，水一点点加，加到用手攥成面团发散，具体情况自己掌握

步骤 3

水开后，蒸15分钟，出锅添加自己喜欢的果酱，我家就有桂花酱和玫瑰酱，最后桃型我还加了豆沙馅儿味道不错！

儿时的记忆，天津的味道，熟梨糕的小贴士

由于在市场现磨的，食材比较湿，所以水加少，食材比较干的话，水根据具体情况自己掌握添加

菜谱创建时间：2020-10-07 21:24:00